Blev som sagt sent hem idag & vi hade inte planerat någon middag. Jag var sugen på tacos, Johan på kyckling & Noel på chips. Så vi drog helt enkelt ihop en blandtallrik av allt. Inte varje dag man får äta chips till maten, men är det fredag så är det & det fick bli istället för nachos. Tro det eller ej, men det var kycklingen & bananerna som var mest intressanta. Chipsen förblev orörda.

Riktigt barnkalas fika blev det. Oboykakor. Fattades någonting för allt annat jag tänkte baka. Men Nolle lär älska dem.

Gjorde ett litet storkok på världens enklaste & godaste soppa idag hos mamma, även kallad bantarsoppan. En soppa som min mormor alltid haft hemma hos sig & som tror det eller ej.. du kan äta hur mycket du vill utav & ändå minska i vikt. Det är snarare tvärtom, ju mer du äter, desto mer går du ner. Finns ju de som kör diet på denna soppa & rasar en 4-6 kg per vecka, men själv tänker jag bara äta den till lunch & möjligen en gång innan middagen eller efter.

För er som känner er sugna på att endast köra en soppdiet, kan följa schemat nedanför så länge ni orkar & har lust. Ni ska då äta soppan minst 3 ggr per dag & äta så mycket ni orkar & vill varje gång. Då ni passerar dag sju, så är det bara att börja om från dag ett igen. Inget jag skulle rekommendera kanske, antar att man bara går upp det dubbla efteråt. Men kombinerat med annan mat, ibland eller några gånger per dag är kanon!

Perfekt att göra ett storkok på måndagen & sedan ha lunch för resten av veckan vilket fall. Tärna i lite korv om du känner för att göra den lite matigare! :) Även om ni inte ska gå ner i vikt, så är den nyttig & väldigt god. Receptet hittar ni här!

Menyn som man skall följa utöver att äta soppan, ser ut enligt följande:

Dag 1: Hur mycket frukt du vill utom banan.
Dag 2: Hur mycket grönsaker du vill bortsett från ärter, bönor och potatis.
Dag 3: Hur mycket frukt och grönsaker du vill utom banan, ärter, bönor och potatis.
Dag 4: Ät bananer och drick lättmjölk.
Dag 5: Ät 300 g nötkött, sex tomater och mängder med vatten.
Dag 6: Obegränsade mängder nötkött och grönsaker.
Dag 7: Ät hur mycket råris och grönsaker du vill, samt fruktsafter, te och kaffe.

Blev lite långpannebröd som nu är på sista jäsningen. Enklare än så kan det knappast bli och gott är det! :)

Dagens middag fick bli hemgjord pizza. Är inte alls för köpt pizza & tror jag inte köpt det på flera år. Föredrar hamburgare faktiskt, kebab eller sallad. Men hemmagjord pizza är så sjukt gott & vi slängde på det mesta på våran. Oliverna på gav oss lite försmak till Italien.. man skulle vunnit en miljon eller nått så man kunde åka dit redan i sommar.

Råstekta potatistärningar, lök, fläsk & korv. Serveras med stekt ägg & rödbetor. Tiotusen gånger godare än oxpytten till och med.. och köper ni rätt så blir det betydligt billigare & mycket mer mat för pengarna. Testa vettja, om ni inte redan gjort det! :)

Igår rullades det biffar till middag, blandade ner en massa senap & tomatpuré i dem, sådär i all hast & det blev faktiskt svin bra. Kan verkligen rekommendera senapen iallafall.. och stark ska den vara, ingen johnnys. Annars kan jag tipsa er om att blanda ner riven västerbottenost i biffarna om ni vill lyxa till det lite, fetaost eller ädelost är också gott. Hackade  oliver och/eller soltorkade tomater lär funka kalas med fetaosten. Annars är de nästan som godast med en enkel kryddning av svartpeppar, salt & pressad vitlök. (ev. en gnutta sambal oelek).

(Har lånat mammas kamera, eftersom jag ska knäppa lite bilder på Noel till julkorten & min inte alls lämpar sig för det.. eller någonting alls. Tänkte önska mig en ny i julklapp, men nu ska jag tatuera mig istället.. så tack för lånet mamma, jag behåller den :b )

Idag blev jag tvungen att baka bröd, dels för att det var slut & dels för att en oöppnad fil gick ut idag. (Haha, ja vet att ni ser detta scenario framför er nu.. "ring inte mig, jag ringer dig" sa A-filen och marscherade ut). Så det fick bli Leilas sirapslimpa. Då vi ändå hade nybakat bröd, då kunde vi lika gärna göra en passande middag, så det fick bli någon typ av korvsoppa eller korvgryta. Riktigt gott var det iallfall & perfekt mat för småbarnsfamiljerna!

Klicka bara på bilderna för att komma till recepten! :)

Tänkte baka kardemummaskorpor, men som alltid var äggen slut.. eller inte köpta, beroende på hur man ser på saken. Så då fick jag tänka om, bröd behövdes, men kände inte för att baka samma gamla vanliga. Så det fick bli morotsbröd, konstigt nog har jag aldrig tidigare bakat det. Får se hur det smakar! :)

Mat- och bakbloggen i ny tappning. Klicka på bilden för att komma dit! :)

Kan verkligen rekommendera alla dessa smakessenser som finns till kaffet, men speciellt hasselnöt. Kärlek för vardagslyx i alla dess former!

Tog lite paus i pluggningen & drog ihop en frukostfrallor deg, som nu ska jäsa ihop sig lite. Tänkte köra en diagnos till, sedan lägger vi ner detta för idag! :)

Ikväll blir det tv4 play för hela slanten. Leila bakar i frankrike, Leilas home delivery, Leila bakar, Leilas mat, Leila på landet, Leilas fest, halv åtta hos mig, klockan åtta hos stjärnorna, vad blir det för mat, du blir vad du äter.. Ja, alltså en hel del Leila & en massa mat. Johan lär dö av glädje...(?)

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa 100 g mjukt smör, 1 dl strösocker och 2 msk sirap krämigt. Blanda 2,25 dl vetemjöl, 0,5 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk malen ingefära och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden (ca 25st). Låt kolasnittarna svalna på plåten

Moa hade en önskan om att jag skulle lägga upp matlistan & det gör jag så gärna, då jag själv vet hur lätt det är att man ständigt äter samma mat. De mesta är som sagt husmanskost, men det ska ju både vara gott, billigt & enkelt.. så då passar det bäst! :)

Idag har vi fördrivit ännu en dag med bakning & det blev hela tre sorters. Så nu är all bakning färdigt till Noels kalas om lite mindre än en månad.. bara kanelbullarna & tårtorna kvar, men de gör vi dagen innan. Kommer knappast klara av att hålla mig ifrån bakningen en månad iallafall, men allt är ju inte tänkt för Noels kalas heller, utan det har mest blivit något jag intalat mig själv, då jag bakat för mycket :b Är alltid fint att ha lite kakor & muffins i frysen också! :)

Recepten slänger jag upp på bak- och matbloggen senare. Nu ska jag ta en kopp kaffe, för trot eller ej.. men lillskrotet ligger uppe i sin säng & sover, var flera månader sedan han sov på dagen tror jag & lite skönt är det ju! Senare i eftermiddagen kommer Noels mormor på besök, det ser vi alla fram emot! :)