6 rabarberstjälklar
1½ dl mjölk
200g margarin
3 ägg
3½ dl strösocker
4½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver

Ansa och skölj rabarberna, skär dem i 2cm långa bitar.
Koka upp mjölk och matfett. Vispa äggen och sockret pösigt och slå över den heta mjölkblandningen.
Blanda mjöl och bakpulver och slå det i mjölkblandningen.
Rör om tills smeten är jämn och smidig.
Klä en långpanna med bakpapper och slå snabbt i smeten.
Fördela rabarbern jämt över kakan och grädda den i 200 grader ca 20-25 min.
Skär kakan i bitar medan den ännu är ljummen och servera.