Tänkte passa på att tipa er om ett alternativ till "ris ala maltan" på julafton. 

 

 

2 gelatinblad

100g vit choklad
4 dl mellangrädde (eller 2 dl mjölk och 2 dl vispgrädde)
2 msk socker
1 kuvert med saffran

Topping
smulade pepparkakor

 

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Bryt chokladen i stora bitar och hacka sedan grovt.
Koka upp grädde, socker och saffran i en kastrull och låt koka ett par minuter.
Lyft kastrullen åt sidan och rör ned chokladen.
Ta upp gelatinbladen och lägg dem i kastrullen och låt det smälta.
Ställ 4 glas på en bricka och häll försiktigt pannacottan i glasen utan att söla på kanterna. 
Ställ pannacottan svalt för att stelna.
Garnera med pepparkakssmulor precis innan servering

 

Annars kan ni alltid prova er på glöggpannacotta.. receptet på den hittar ni här! :)