Sätt ugnen på 175 grader. Vispa 100 g mjukt smör, 1 dl strösocker och 2 msk sirap krämigt. Blanda 2,25 dl vetemjöl, 0,5 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk malen ingefära och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden (ca 25st). Låt kolasnittarna svalna på plåten
